By Pascal Kiehl | 2026-07-23
Was esse ich am besten zwischendurch, wenn kein Meeting-Slot für eine echte Mahlzeit bleibt?
Kurz gesagt: Snacks mit Protein oder Fett sättigen deutlich länger als die klassischen Kohlenhydrat-Snacks, die in den meisten Konferenzräumen und Büroküchen stehen. Als Pascal Kiehl, Personal Trainer in Düsseldorf, sehe ich bei Kunden mit dicht getakteten Meeting-Tagen immer wieder dasselbe Muster: Der schnelle Griff zum Keks oder Müsliriegel fühlt sich in dem Moment praktisch an, führt aber eine Stunde später zu erneutem Hunger und oft zu einem zweiten, dritten Snack.
Warum sättigen manche Snacks länger als andere?
Kohlenhydratreiche Snacks wie Kekse, Kuchen oder zuckerhaltige Riegel lassen den Blutzucker schnell ansteigen und genauso schnell wieder abfallen, was kurz darauf erneuten Hunger auslöst. Snacks mit Protein oder gesunden Fetten, etwa eine Handvoll Nüsse, Naturjoghurt oder ein hartgekochtes Ei, werden langsamer verdaut und halten den Blutzucker stabiler, dadurch hält die Sättigung spürbar länger an.
Welche Snacks eignen sich konkret für den Meeting-Alltag?
Eine Handvoll ungesalzener Nüsse lässt sich unauffällig in jeder Tasche mitführen und braucht keine Kühlung. Naturjoghurt mit etwas Obst funktioniert gut, wenn eine kleine Küche oder ein Kühlschrank in der Nähe ist. Hartgekochte Eier lassen sich am Vorabend vorbereiten und sind ein unterschätzter, sehr sättigender Snack für unterwegs. Wenn auf einer Konferenz oder in einem Meeting nur Gebäck angeboten wird, hilft es, bewusst eine kleine Portion zu nehmen, statt komplett zu verzichten und später ohnehin mehr nachzuholen.
Wie plane ich Snacks vor, ohne jeden Tag neu zu überlegen?
Ähnlich wie beim Meal-Prep lohnt es sich, Snacks für die ganze Woche im Voraus einzuplanen und griffbereit zu haben, etwa in der Schreibtischschublade oder der Tasche. Wer erst im Moment des Hungers entscheidet, greift erfahrungsgemäß eher zu dem, was gerade zufällig verfügbar ist, meist die weniger sättigende Option.
Ein Beispiel aus der Praxis
Ein Kunde aus Düsseldorf, dessen Kalender an manchen Tagen von morgens bis abends durchgetaktet ist, hat allein durch den Wechsel von Keksen zu Nüssen und Naturjoghurt als Standard-Snack seine Wochenbilanz spürbar stabilisiert, ohne sonst etwas an seiner Ernährung zu ändern.
Häufige Fragen zu Snacking im Arbeitsalltag
Wie viele Snacks sind zwischen den Mahlzeiten sinnvoll? Ein bis zwei gezielte Snacks pro Tag reichen in der Regel aus, mehr deutet oft darauf hin, dass die Hauptmahlzeiten nicht ausreichend sättigen.
Sind Proteinriegel eine gute Alternative zu echten Lebensmitteln? Als gelegentliche Option ja, allerdings unterscheiden sich Proteinriegel stark in Zucker- und Zusatzstoffgehalt, ein Blick auf die Zutatenliste lohnt sich.
Was, wenn beim Meeting nur Süßes angeboten wird? Eine kleine, bewusst genossene Portion ist meist unproblematischer als kompletter Verzicht, der später zu einem größeren Nachholbedarf führt.
Wie bereite ich Snacks vor, ohne dass sie im Büro schlecht werden? Nüsse und harte Eier halten sich problemlos einen ganzen Arbeitstag ohne Kühlung, Joghurt und geschnittenes Obst am besten in einer kleinen Kühltasche.
Als Pascal Kiehl, Personal Trainer in Düsseldorf, helfe ich Führungskräften dabei, auch kleine Ernährungsentscheidungen im Alltag bewusster zu treffen. In einem kostenlosen Erstgespräch schauen wir uns an, wo bei dir die größten Stellschrauben liegen.